Luteolina Estudo recente constatou que a Luteolina apresentou um efeito protetor às células cerebrais, promovendo uma melhora da atuação das células que fazem parte da defesa do sistema nervoso (células Microgliais). Elas ajudam na redução da inflamação no cérebro. A inflamação no cérebro parece ser um fator chave para problemas relacionados com a diminuição da memória contribuindo para o envelhecimento cognitivo, e é um fator predisponente para o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas. Em ratos alimentados com acréscimo de Luteolina na dieta, observou-se restauro da memória, principalmente a espacial e aumento na aprendizagem.

Luteolina é um corante vegetal amarelo encontrado na cenoura, pimentão, aipo, azeite, hortelã, alecrim e camomila.