De acordo com um estudo com 900 participantes publicado recentemente no American Journal of Clinical Nutrition, concluiu-se que Vitamina B12 e o Ácido Fólico apresentaram uma melhora da memória recente e tardia. Também observaram melhora significativa quanto à orientação, atenção, registro, repetição, memória verbal , cálculo, compreensão e velocidade de processamento do pensamento A vitamina B12 é encontrada em carnes vermelhas, principalmente o fígado, frango, peixes, ovos e produtos lácteos. Além de auxiliarem na prevenção da Demência, também são importantes no auxilio do tratamento da Depressão. São essenciais para o crescimento e divisão celular, promovendo melhora do metabolismo, e para a produção de glóbulos vermelhos do sangue, prevenindo a Anemia. O ácido Fólico é encontrado em vísceras de animais, verduras de folha verde, legumes, frutos secos, grãos integrais e levedura de cerveja. O Ácido Fólico é indispensável no tratamento de certas anemias, ajuda a manter os espermatozoides saudáveis, é muito recomendado na gravidez, reduz risco de mal de Alzheimer, pode ajudar a evitar doenças cardíacas e derrame, além de ajudar a controlar a hipertensão. Também promove o fortalecimento das unhas e evita a queda de cabelos.
Referência: Am J ClinNutr.2012 Jan;95(1): 194-203
